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海鲜对于长时保存和长途运输的要求比较高,因而从古到今衍生出了多种不同的海鲜处理方式。今天我们就来聊聊常见的几种海鲜冷冻方式。为了保持海鲜食材最新鲜的那一刻,人类在远洋捕捞的过程中摸索出了多种处理方式,以针对捕鱼平台不同的情况处理不同品类的海鲜,主要的捕鱼游戏处理方式有以下三种:冰鲜、冻鲜、超低温保鲜。 冰鲜是最早出现的海鲜储存方式之一,海鲜上岸后在短时间内用碎冰一层一层将其覆盖进行保鲜,这种处理方式的海鲜称为冰鲜。



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